Referensirakyat.co.id – Suka dengan jajanan cireng? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Kita bisa membuat cireng kriuk dan awet renyah dengan bumbu sederhana. Berikut resep yang bisa dicoba.
Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Parahyangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.
Bahan-Bahan ;
2 sdm tepung tapioka untuk bahan biang
250 gram tepung tapioka untuk adonan
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
400 ml air
Cara Membuat ;
1. Didihkan air. Masukkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk hingga mengental. Matikan api.
2. Campur bahan biang dengan 250 gram tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
3. Uleni adonan hingga tercampur.
4. Bentuk adonan menjadi pipih. Diamkan 10 menit.
5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Cireng ini bisa disajikan dengan saus kacang, saus sambal, sambal rujak, atau sambal kecap sesuai selera. Selamat mencoba!
Demikian Informasi ini.
Semoga bermanfaat.
