Referensirakyat.co.id – Tahun 2023 sebentar lagi akan berakhir nih.Tetapi, bagi pecinta kuliner tidak boleh ketinggalan dengan dominasi makanan dan minuman apa saja yang populer saat ini.
Banyak makanan dan minuman enak dan menyehatkan yang bisa kita pilih.
Makanan yang menyehatkan sangat dicari oleh kebanyakan masyarakat Indonesia.
Merekomendasikan 15 dominasi atau trends makanan dan minuman yang sedang viral pada tahun 2023.
Diantaranya ada:
1. Salted egg chicken.
Makanan yang satu ini berupa saus telur asin.Makanan yang tetap populer walaupun sudah lama dijual dipasaran ini tetap diserbu masyarakat.
Cara menyajikannya cukup mudah : Cukup menghidangkan ayam yang digoreng menggunakan balutan tepung, lalu disajikan di atas nasi panas serta dilumuri saus salted egg, maka menu satu ini langsung terlihat menggiurkan.
Dengan segala kepraktisannya, diprediksi makanan ini akan melanjutkan kepopulerannya.
Pastinya dengan terciptanya inovasi-inovasi baru, makanan ini akan terus meramaikan dunia kuliner, khususnya di Indonesia.
Yuk, cobain!
2. Keripik salted egg.
Bagi pencinta camilan dijamin santapan ini cocok untuk dinikmati waktu senggang.
Keripik salted egg ini berbahan kulit ikan salmon yang digoreng lalu dibumbui oleh salted egg.
Memiliki rasa yang lezat serta gurih, sepertinya camilan ini akan melanjutkan kepopulerannya sebagai salah satu tren makanan di tahun 2023.
Yuk, cobain!
3. Cireng.
Camilan yang satu ini sudah pasti bayak diminati oleh masyarakat Indonesia.
Camilan ini memiliki tekstur yang renyah diluar dan lembut serta kenyal di bagian dalam.
Sehingga cocok dilidah masyarakat Indonesia.
Apalagi, jika ditambah dengan taburan bubuk cabai atau saus sambal menambah cita rasa yang dihasilkan.
Selain itu, cireng juga sering dikreasikan menjadi beberapa olahan baru seperti cireng isi hingga cireng bumbu rujak.
Yuk, cobain!
4. Churros.
Churros biasanya disajikan dengan taburan gula halus serta saus cokelat yang semakin menambah rasa manisnya. .
Memiliki tekstur yang renyah di luar namun begitu lembut di dalam menjadikan makanan ini sangat nikmat disantap sambil ditemani dengan secangkir teh.
Camilan asal negeri Spanyol, ini ternyata semakin disukai dan diminati oleh masyarakat Indonesia.
Tidak heran makanan ini akan kembali masuk ke dalam tren makanan pada tahun 2023.
Yuk, cobain!
5. Potato milk.
Mungkin banyak kamu yang tidak tah mengenai minuman yang satu ini.
Nah, kini kamu juga perlu tahu tentang potato milk yang semakin banyak dibicarakan orang.
Susu yang terbuat dari umbi-umbian kentang dan menjadi salah satu plant-based milk yang diprediksi akan menjadi tren di tahun 2023.
Cita rasa dari susu kentang yang creamy ini juga sangat cocok dipadukan bersama kopi.
Tentunya kamu dapat membuat latte maupun cappuccino dengan rasa yang nikmat dari susu kentang ini.
Yuk, cobain!
6. Salmon.
Saat ini semakin banyak orang yang lebih memperhatikan asupan makannya, oleh karena itu mereka lebih tertarik pada makanan dengan sedikit protein, saus, dan sayuran.
Dan pastinya makanan yang menyehatkan bagi tubuh.
Salmon yang diawetkan atau diasap menjadi salah satu opsi favorit.
Olahan salmon asap yang ditambahkan bawang merah, keju krim, dan roti atau biskuit artisan tentunya dapat memanjakan lidah bagi yang menyantapnya.
Yuk, cobain!
7. Yuzu.
Yuzu adalah jeruk khas asal Negara Jepang yang bentuknya mirip sekali dengan lemon.
Aroma dari jeruk ini juga lebih harum dan rasanya pun lebih terasa asam.
Bahkan, kandungan vitamin C yang ada di dalam buah yuzu ini dapat mencapai tiga kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan buah lemon, lho.
Selain itu, Yuzu juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya bagi tubuh.
Mulai dari mencegah kanker, meningkatkan imunitas, melancarkan aliran darah, hingga menjaga kesehatan otak.
Yuk, cobain!
8. Katsu sando.
Semakin banyak inovasi dalam pembuatan sajian sandwich yang digemari banyak orang karena kepraktisannya.
Katsu sando merupakan roti lapis yang terbuat dari roti susu khas asal negara Jepang.
Selain memiliki tekstur yang lembut, roti ini memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan roti tawar biasanya.
Topping yang disajikan di katsu sando ini antara lain katsu wagyu, telur, hingga sayur.
Memiliki perpaduan tersebut, tentunya membuat rasa dari makanan ini terasa nikmat dan mampu menggoyang lidah.
Yuk, cobain!
9. Brasika.
Brasika atau brassica adalah tumbuhan anggota suku kubis-kubisan atau brassicaceae.
Memang, jenis sayuran ini dikenal orang sebagai sumber sayuran dan bumbu masak seperti kubis dan sawi.
Selain itu, brasika juga dinilai sebagai sayuran serbaguna yang lezat dan dapat bertahan lama di lemari es, lho.
Yuk, cobain!
10. Aneka masakan India.
Sebenarnya makanan India cukup enak dan beragam.
Masakan India memang kaya akan rempah dengan rasa kuat, mulai dari ayam mentega hingga rogan josh yang begitu menggugah selera.
Saat ini sudah banyak juga yang mulai menggemari makanan atau masakan dari India tersebut.
Sebagian besar restoran India juga telah menghindari hal-hal seperti pav bhaji, momo, dan makanan klasik lainnya.
Yuk, cobain!
11. Madu.
Kesadaran masyarakat akan peduli terhadap pentingnya kesehatan untuk mengonsumsi madu juga diprediksi akan terus meningkat.
Selain memiliki fungsi sebagai obat, madu juga memiliki rasa yang lezat dan dapat menambah kenikmatan ketika diminum dengan minuman hangat, seperti teh, susu, air jahe, dan lainnya.
Yuk, cobain!
12. Makanan organic.
Makanan-makanan organic akan semakin menarik perhatian masyarakat Indonesia.
Salah satunya adalah jenis makanan biji-bijian, seperti biji chia, biji wijen, dan biji gandum.
Tim Koki Armstrong dari Hybrid Chef di Jupiter, California juga mengatakan, bahwa masyarakat akan lebih terfokus kepada makanan yang lebih bersih, sehat, dan higienis pada tahun 2023.
13. Kombucha.
Meskipun teh kombucha sebenarnya sudah dikonsumsi di Tiongkok selama lebih dari 2000 tahun, namun kini kamu sudah bisa menemukan menu teh ini di kafe-kafe favoritmu, lho.
Kombucha adalah sebuah teh fermentasi yang memiliki cita rasa tajam, asam, dan mirip seperti cuka, namun menyegarkan.
Selain itu, kombucha juga dipercaya memiliki berbagai manfaat baik untuk kesehatan.
Yuk, cobain!
14. Jamur.
Penggunaan jamur dapat menjadi alternatif terbaik sebagai pengganti daging merah.
Selain itu, tekstur dan rasa dari jamur mirip sekali seperti daging.
Tentunya kreasi makanan menggunakan jamur akan terus meningkat. Misalnya mengganti patty burger dengan jamur portobello panggang yang tidak kalah juicy dan juga nikmat.
Yuk, cobain!
15. Korean fried chicken.
Semakin populernya budaya Korea di dunia menjadikan apa pun yang berbau Korea laris manis, termasuk makanannya.
Korean fried chicken adalah salah satu menu makanan khas Korea yang diprediksi semakin populer pada tahun 2023.
Apabila Indonesia memiliki ayam goreng dengan bumbu khas, maka Korea juga memiliki huraide cikin atau fried chicken.
Bedanya, Korean fried chicken ini menggunakan tepung dan bumbu yang khas sehingga memberikan kerenyahan dan kelezatan pada ayamnya .
Selain itu, Korean fried chicken juga dikenal akan daging ayamnya yang sangat juicy dan lembut ketika disantap.
Dari berbagai menu Korean fried chicken, salah satu yang cukup populer adalah menu ban ban.
Menu ini menyajikan Korean fried chicken yang dilumuri dengan saus yang terbuat dari minyak wijen, kecap, bawang puting, gochujang, gochugaru, hingga daun bawang.
Yuk, cobain!
Itulah beberapa dominasi makanan yang sedan trends pada tahun 2023 ini.
Semoga bermanfaat.
